Videorecept: Cuketové hranolky s raw tatarkou

Zdravou alternativu najdete i u jídel, kde byste to nečekali. :)



Recept:

RAW tatarka:

1 hrnek namočených kešu oříšků (cca. 4 hodiny)
1 lžíce RAW hořčice nebo BIO hořčice
1 cibule
sůl
pepř
šťáva z jednoho citrónu


RAW hranolky:

1 - 2 cukety
2 - 4 lžíce za studena lisovaného olivového oleje (doporučuji olej původem z Řecka - např. MINERVA, DEMETHERA)
1 lžíce kurkumy
1 lžíce kari
šťáva z jednoho citrónu na dochucení - přidáme dle chuti

Do blendeneru vložíme namočené kešu (vodu, která se do kešu oříšku nevsákla vylijeme), lžíci hořčice, půlku cibule, šťávu z jednoho citrónu, sůl a pepř a pomixujeme.

Dochutíme do chuti připomínající tatarku a vmícháme na jemno pokrájenou cibulku do vzniklé tatarky a už nemixujeme. Pokud byste chtěli docílit zcela tatarkové chuti a nevadilo by vám, že celý recept nebude v RAW kvalitě, je možné přidat 2 nakládané kysané okurky.

Cuketové hranolky vytvoříte pokrájením cukety na hranolky, zalijete olivovým olejem, přidáte lžíci kurkumy a lžíci kari, sůl, pepř a trošku citrónové šťávy a necháte marinovat cca. 1 hodinu.


Pro přípravu cuketových hranolek s raw tatarkou doporučujeme multifunkční mixér - blender Omniblend I, který dokáže rozmixovat i takové potraviny, či tvrdší vlákniny, se kterými by měly jiné méně výkonnější mixéry problémy, či by je neúplně rozmixovaly.

Přijďte se o kvalitách tohoto multifunkčního mixéru (blenderu) přesvědčit osobně k nám do Centra zdraví Brno, kde Vám rádi předvedeme a vysvětlíme vše, co Vás bude zajímat.





všechny videorecepty   |   raw food - živá strava   |   nabídka služeb Centra zdraví Brno